• .
  • .
  • .
  • .
  • .
  • .

Fifka and Żulik (ENG)

„Fifka and Żulik, Homemade Recipes of Łódź Cuisine” autorstwa Anny Wojciechowskiej to wersja angielska dobrze znanej książki kucharskiej, dostępnej w naszej ofercie od 2014 r. Książka w całości w języku angielskim, w porównaniu z wydaniem polskim uzupełniona o wstęp historyczny (z wyjaśnieniem pochodzenia wielokulturowej łódzkiej kuchni). Dodatkowo nastąpiła znacząca zmiana edytorska w porównaniu z wydaniem polskim – książka została wydana w twardej oprawie.

W książce tej przedstawiamy niezwykle ciekawy element łódzkiego dziedzictwa – naszą lokalną kuchnię. Autorka zebrała zbiór 50 przepisów (zupy, przekąski, dania główne i desery) na dania typowo łódzkie, takie jakie jadano w jej rodzinie. Wśród nich są oczywiście zalewajka i prażoki, ale także szczawiowa, żulik, chałka, czy płucka. Kuchnia tania i prosta, a potrawy takie jakie jadano dawniej w robotniczej Łodzi.

Książka została wspaniale uzupełniona fotografiami autorstwa Damiana Kruhelskiego.  Zapraszamy do lektury i odkrywania dawnych łódzkich smaków. Książka idealna na prezent dla obcokrajowców odwiedzających Łódź!

Partnerami książki są: hotel Double Tree by Hilton, Łódzka Specjalna Strefa Ekonomiczna, Dywilan S.A., hotel Stare Kino oraz Pracownia Tytka.

Ponadto jest nam wyjątkowo przyjemnie ponieważ honorowy patronat nad książką objęły Slow Food Polska oraz Zespół ds. EXPO. W ten sposób symbolicznie podkreślone zostały dwie cechy naszego wydawnictwa – szacunek dla tradycji i dobrego smaku reprezentowane przez Slow Food oraz łódzki charakter i dziedzictwo którym chcemy się pochwalić przed światem organizując w Łodzi Międzynarodową Wystawę EXPO w 2022 r.

Fifka and żulik_okładka

 

 

 

 

 

 

Fifka and żulik_okładka.tył

 

 

 

 

 

 

Zamów
  • Do ceny zamówienia należy doliczyć koszt przesyłki:
    • Przewodnik po secesji Łodzi i woj. łódzkiego - 7 zł.
    • Przewodnik literacki po Łodzi - 7 zł.
    • Detal łódzki - 7 zł.
    • Przewodnik filmowy po województwie łódzkim - 7 zł.
    • Fifka i żulik, czyli domowa kuchnia łódzka - 7 zł.
    • Fifka and Żulik, Homemade Recipes of Łódź Cuisine - 7 zł.
    • 1914. Bitwa Łódzka - 10 zł.
    • Stawkowy przewodnik filmowy - 7 zł.
    • Rowerowy plan Łodzi - 4 zł.
    • Odkryj Łódź - 7 zł.
    Przy zakupie minimum pięciu publikacji nie doliczamy kosztu wysyłki.

    • Szanowni Państwo! Respektując wymóg Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady UE 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych (ogólne rozporządzenie o ochronie danych „RODO”), Centrum Inicjatyw na rzecz Rozwoju REGIO informuje o zasadach przetwarzania Państwa danych osobowych oraz o przysługujących Państwu prawach z tym związanych. Jeśli macie Państwo pytania dotyczące sposobu i zakresu przetwarzania danych osobowych przez Centrum REGIO, a także przysługujących Państwu uprawnień, prosimy o kontakt z nami: ul. Piotrkowska 217 lok. 116, 90-451 Łódź lub z Inspektorem Ochrony Danych drogą elektroniczną biuro@regiocentrum.pl Informujemy, że: 1) Administratorem danych osobowych jest Centrum REGIO z siedzibą w Łodzi, ul. Kamińskiego 3/5 lok.43. 2) Celem przetwarzania zebranych danych osobowych jest realizacja wysyłki wydawnictw Centrum REGIO. 3) Posiadają Państwo prawo do: - dostępu do danych osobowych, - sprostowania danych osobowych, - usunięcia danych osobowych (prawo do bycia zapomnianym), - ograniczenia przetwarzania danych osobowych, - przenoszenia danych do innego administratora, - wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania danych osobowych, - cofnięcia zgody w dowolnym momencie i w dowolny sposób w przypadku, kiedy zgoda była wyrażana, - wniesienia skargi do Prezesa Urzędu Ochrony Danych Osobowych, gdy uznają Państwo, że przetwarzanie danych osobowych narusza przepisy Rozporządzenia. 4) Państwa dane osobowe nie podlegają zautomatyzowanemu podejmowaniu decyzji, w tym profilowaniu. 5) Dane osobowe będą przetwarzane przez okres niezbędny do realizacji wskazanych w pkt. 2 celów, ale nie dłużej niż to wynika z woli danego odbiorcy.

Współpracowaliśmy z: